Name: Vepřové plátky na houbách
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g vepřových plátků; 200 g hub (hřiby, žampiony,..); 1 cibule; Vývar nebo voda; Sůl; Pepř; Drcený kmín; Máslo; Hladká mouka

Autor: PaBu HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 90 minut Doba přípravy

Střední Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Chutný pokrm z vepřového, ve kterém se snoubí lahodná kombinace chutí masa a hub. Při přípravě si dejte na čas, maso musí být dokonale měkké, mělo by se přímo rozplývat na jazyku. Pak máte zaručený ideální zážitek z tohoto skvělého jídla.

Ingredience

600 g vepřových plátků
200 g hub (hřiby, žampiony,..)
1 cibule
Vývar nebo voda
Sůl
Pepř
Drcený kmín
Máslo
Hladká mouka

Příprava

Vepřové plátky naklepeme, osolíme a opepříme.

V kastrolu rozehřejeme kousek sádla nebo trochu oleje a maso z obou stran opečeme do zlatova. Poté ho vyndáme do nádoby.

Stáhneme plamen, přidáme lžíci másla a vhodíme cibuli nakrájenou nadrobno. Opečeme do zlatova. Vhodíme houby dle výběru nakrájené na silnější plátky a také opečeme do zlatova.

Zasypeme 1-2 lžícemi hladké mouky, necháme ji rozpustit v tuku a zalijeme vodou či vývarem, vložíme maso a necháme dusit 1 hodinu nebo déle až do změknutí.

Až maso změkne a omáčka zhoustne, dochutíme solí a pepřem.

Tip na závěr : Výborně chutná s rýží