Name: Vydatná zeleninová polévka s burizony z divoké rýže
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g pórku; 2 lžíce rostlinného oleje; 25 g divoké rýže (F50F); 500 g brambor; 250 g kořenové petržele (F50F); 2 vaničky Knorr bohatého bujonu zeleninového; 200 ml zakysané smetany; 25 g řeřichy (F50F)

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 40 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Tahle polévka je plná vitaminů díky pórku a petrželi a vydatná díky bramborám a rýži. Vyzkoušejte ji k obědu či večeři!

Ingredience

300 g pórku
2 lžíce rostlinného oleje
25 g divoké rýže (F50F)
500 g brambor
250 g kořenové petržele (F50F)
2 vaničky Knorr bohatého bujonu zeleninového
200 ml zakysané smetany
25 g řeřichy (F50F)

Příprava

Pórek omyjeme a nakrájíme na půlkolečka. Petržel a brambory nakrájíme na malé kostičky.

V hluboké pánvi osmahneme na lžíci oleje na mírném plameni divokou rýži, dokud „nepopraská“ a nejsou z ní burizony. To trvá i 10 minut. Dáme ji stranou.

Vedle na pánvi na lžíci oleje osmahneme pórek a petržel a přidáme brambory. Přilijeme vodu a rozpustíme v ní bujón. Vaříme asi 10 až 15 minut.

Část zeleniny z polévky ponecháme stranou, zbytek rozmixujeme tyčovým mixérem. Vmícháme do ní zakysanou smetanu a prohřejeme.

Do mističek rozdělíme nerozmixované kousky zeleniny, poté zalijeme zeleninovým krémem. Podáváme s řeřichou.