Zapečená cuketa s kuskusem, rajčaty a mozzarellou

Autor: Maky Kucharova HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)
Do 30 minut Doba přípravy
Nenáročné Obtížnost
2 Počet porcí
Nepálí Pikantnost

Lehké jídlo bez masa

Ingredience

  • 1 ks větší cuketa
  • 1 ks mozzarella
  • 100g kuskusu v suchém stavu
  • rajče 2 ks
  • cibule 1 ks
  • olivový olej 1 PL
  • sůl, pepř, provensálské bylinky
  • 1 stroužek česneku

Příprava

Nejprve si připravíme kuskus, a to dle návodu na obalu a necháme stát.

Mezitím si cuketu omyjeme, podélně rozkrojíme, abychom měli dvě stejné poloviny. Pomocí lžíce pak cuketu vydlabeme a dužinu si nakrájíme na malé kousky

Na pánvi si rozpálíme olej, na kterém si osmahneme najemno nakrájenou cibulku, prolisovaný česnek a pak přidáme na kostičky nakrájená rajčata a cuketu. Směs krátce osmahneme a promícháme. Lehce osolíme a opepříme.

Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Mozzarellu si nakrájíme na kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle.

Rajčatovo-cuketovou směs smícháme s kuskusem a provensálským kořením. Směsí pak naplníme vydlabané cukety a navrch dáme mozzarellu a trochu provensálského koření. Pečeme v předehřáté troubě cca 15 - 20 minut.

Pokud nám kuskusová směs zbude, použijeme ji jako přílohu.

Tip na závěr : Dobrou chuť!

Diskuse k receptu (0)

Nový komentář

#instagram

Recepty na každý den

Máte doma nejrůznější ingredience, ale nemáte nápad, jak je spojit v dobré a zdravé jídlo? Tak se nechte inspirovat na našem Instagramu.

x

Nemůžete najít ten správný recept? Zkuste zadat ingredience z vaší ledničky a nechte se inspirovat.

Generuj recept