Name: Zapečené špecle se špenátem a sýrem
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g mraženého špenátu (F50F); 500 g špeclí; 2 cibule; 2 lžíce oleje; 1 vanička bohatého bujonu Knorr zeleninového; Sůl a pepř; 150 g strouhaného sýra

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 20 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Špecle jsou vaječné nudle nebo noky často používané v kuchyních v jižním Německu a Rakousku. Narazíte na ně ale i ve Švýcarsku nebo v Maďarsku. Špecle chutnají skvěle zapečené a báječně si rozumí s rozpuštěným sýrem.

Ingredience

250 g mraženého špenátu (F50F)
500 g špeclí
2 cibule
2 lžíce oleje
1 vanička bohatého bujonu Knorr zeleninového
Sůl a pepř
150 g strouhaného sýra

Příprava

Špecle uvaříme podle návodu na obalu.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli dozlatova. Přidáme špenát a postupně ho zahříváme, dokud se s cibulí pěkně nespojí. Přidáme klidně až 150 ml vody. Špenátovou směs dochutíme bujonem, solí a trochou pepře.

Scezené špecle vložíme do zapékací mísy. Potřeme špenátovou směsí a dobře promícháme. Polovinu sýra vmícháme do špeclí a druhou půlkou je posypeme.

Sýrové špecle pečeme v předehřáté troubě na 250 °C 5–7 minut, dokud se sýr nezačne rozpouštět. Chceme, aby byl povrch špeclí zlatavý.