Name: Zelenina a fazole z jednoho pekáčku
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g batátů; 1 plechovka černých fazolí; 3 mrkve; 3 řapíky celeru; 3 jarní cibulky; 1 cibule; 50 g kapusty; 2 stroužky česneku; 1 snítka rozmarýnu; Petržel; Chléb

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 45 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Není asi nic snazšího než nakrájet zeleninu a hodit ji v pekáčku do trouby. Je to až triviální – nicméně chuťově skvělé. V tomhle jídle se snoubí chutě různých druhů zeleniny a výsledek je báječné a svěží jídlo skoro bez práce.

Ingredience

400 g batátů
1 plechovka černých fazolí
3 mrkve
3 řapíky celeru
3 jarní cibulky
1 cibule
50 g kapusty
2 stroužky česneku
1 snítka rozmarýnu
Petržel
Chléb

Příprava

Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Batáty nakrájíme na menší kousky, fazole scedíme. Mrkev, celer, cibuli, kapustu i česnek nakrájíme na menší kusy, česnek můžeme na plátky.

Všechny ingredience kromě kapusty a petržele dáme se snítkou rozmarýnu do pekáčku a pečeme zakryté 45 minut, případně dokud zelenina nezměkne. Zelenina pustí šťávu, a bude tak spíš vařená než pečená.

Hotovou zeleninu smícháme s kapustou a posypeme nasekanou petrželkou. Podáváme s pečivem.

Tip na závěr : Zeleninu můžeme podávat jogurtovým dipem – stačí smíchat bílý jogurt, majonézu Hellmann's a podle chuti sůl, pepř a bylinky. Případně utřený stroužek česneku.