Name: Zeleninová polévka s hořčicí a kořeněnými fazolemi
Total time: 40 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 větší cibule; 3 stroužky česneku; 1 pórek; 2 větší brambory; 2 lžíce hořčice Hellmann's gurmánská; 3 lžíce olivového oleje; 300 ml vody z fazolí; sůl a pepř; 200 g fazolí; 3 lžíce olivového oleje; 1 lžička uzené papriky; 1/2 lžičky chilli; 1/2 lžičky cukru; sůl a pepř

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 40 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Snadná, chutná a vydatná polévka, která vždy potěší.

Ingredience

2 větší cibule
3 stroužky česneku
1 pórek
2 větší brambory
2 lžíce hořčice Hellmann's gurmánská
3 lžíce olivového oleje
300 ml vody z fazolí
sůl a pepř
200 g fazolí
3 lžíce olivového oleje
1 lžička uzené papriky
1/2 lžičky chilli
1/2 lžičky cukru
sůl a pepř

Příprava

Cibule nakrájejte najemno. V hrnci rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a nechejte zesklovatět.

Česnek oloupejte, nasekejte nadrobno, přidejte k cibuli a restujte další 3 minuty.

Pórek důkladně očistěte, nakrájejte nadrobno, přidejte do hrnce a restujte alespoň 5 minut.

Brambory umyjte (nemusíte loupat), nastrouhejte najemno a přidejte do hrnce. Krátce orestujte, zalijte vodou z fazolí, přidejte ještě cca 500 ml vody, osolte a opepřete, přiveďte k varu a nechejte npovařit a mírném plameni 15 minut.

Do polévky přidejte dvě lžíce hořčice (může být i více, dle chuti), zamíchejte a ještě krátce povařte.

Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte fazole a restujte asi 5 minut.

Přidejte koření a restujte dalších 5 minut, dokud fazole nezezlátnou a nejsou jemně křupavé.