Topinambury (jeruzalémské artyčoky) jsou podzemní hlízy jednoho druhu slunečnice. Někdo jejich chuť přirovnává právě ke slunečnicovým semínkům, jiný spíš k bramborám s oříškovou příchutí. Tak jako tak je fajn si topinambury občas dopřát a zpestřit si tak jídelníček. Tyto topinamburové placičky s jogurtovým dipem jsou super pohoštění pro návštěvu nebo třeba mlsání k televizi.
Topinambury oloupeme a nastrouháme najemno. Zeleninu nakrájíme nebo nastrouháme najemno. Smícháme s vejci a strouhankou v kompaktní těsto.
Z těsta vytvarujeme 16 placiček, které lehce zmáčkneme a posypeme sezamem. Smažíme je na oleji na středním plameni po dobu pěti minut z každé strany.
Jogurt, majonézu a tvaroh vymícháme do hladka. Dip opepříme a zamícháme do něj pažitku nasekanou najemno. Dip podáváme k placičkám.
Máte doma nejrůznější ingredience, ale nemáte nápad, jak je spojit v dobré a zdravé jídlo? Tak se nechte inspirovat na našem Instagramu.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář