Name: Vláčný rybízový koláč s tvarohem
Total time: 60 min
Yield: Zvol velikost porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500g hladké mouky; 250 g mléka; 100 g másla; 125 g cukru krupice; 1/2 kostky droždí; 3 vejce a jeden žloutek; 500 g tvarohu; 300 g rybízu; Špetka soli; 140 g hrubé mouky; 100 g másla; 90 g cukru krupice; 1 sáček vanilkového cukru

Autor: PaBu HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 60 minut Doba přípravy

Střední Obtížnost

Zvol velikost porce Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Jakmile je léto a rybíz je pěkně dozrálý a slaďoučký, je ideální čas na rybízové koláče. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na vláčný rybízový koláč s tvarohem. Hodí se parádně jako dezert za nedělním obědem, ale díky tvarohu i jako zdravá a výživná snídaně nebo svačina.

Ingredience

500g hladké mouky
250 g mléka
100 g másla
125 g cukru krupice
1/2 kostky droždí
3 vejce a jeden žloutek
500 g tvarohu
300 g rybízu
Špetka soli
140 g hrubé mouky
100 g másla
90 g cukru krupice
1 sáček vanilkového cukru

Příprava

Nejprve si připravíme kvásek. Do 100 ml vlažného mléka rozdrobíme droždí a zasypeme lžící cukru a necháme kvásek vzejít při pokojové teplotě.

Kvásek pak opatrně smícháme s moukou, máslem, jedním vejcem a žloutkem, zbylým cukrem, mlékem a solí. Vypracujeme hladké těsto a necháme kynout, až zdvojnásobí svůj objem.

Těsto rozválíme na placku a vložíme do velkého plechu.

Tvaroh vyšleháme s dvěma vejci, vanilkovým cukrem a dvěma lžícemi krupicového cukru. Tvaroh poté rozetřeme na těsto a posypeme hustě rybízem.

Z mouky, másla a cukru vypracujeme drobenku a tou posypeme rybíz.

Pečeme cca 30 minut na 180 stupňů.

Tip na závěr : Máte velkou úrodu rybízu? Pak určitě zkuste tuto rybízovou marmeládu ze dvou ingrediencí.