Fazolová polévka je rychlovka, která vás zahřeje i zasytí, a to jak k obědu, tak i k večeři. Jak na to? Připravili jsme si pro vás recepty pro vegetariány i pro masožravce!
Recept na fazolovou polévku pro vegetariány
Připravte si fazole, které jsou základ. Nejvhodnější jsou bílé, ale výběr je na vás. Budete jich potřebovat 250 gramů. Volte ty z konzervy, abyste měli pokrm opravdu rychle hotový. Dále si připravte 2 cibule na kostičky, 2 papriky kapie nakrájené na kostičky, 1 lžíci sladké mleté papriky, stroužek prolisovaného česneku, hrst čerstvé petrželky, lžíci másla nebo sádla a sůl a pepř na dochucení.
Jak na to?
- Na tuku osmahněte do zlatova cibuli
- Rovnou k cibuli přimíchejte česnek a mletou papriku
- Přidejte papriku a lehce ji orestujte
- Přisypejte fazole i s nálevem a promíchejte
- Přilijte asi litr vody a opět promíchejte
- Pokud se vám zdá polévka moc řídká, zahustěte ji jíškou, kterou uděláte smícháním jedné lžíce hladké mouky s horkým máslem vedle na pánvičce
- Dolaďte petrželkou a máte hotovo
Náš tip: Pokud nechcete používat konzervované fazole, sáhněte po klasických luštěninách v sáčku. Nezapomeňte je ale den před vařením namočit do studené vody, aby se vám poté rychleji uvařily.
Recept na fazolovou polévku pro masožravce
Příprava surovin bude stejná jako u vegetariánské verze, navíc ale budete ještě potřebovat 50 g anglické slaniny nakrájené na kostičky a 1 paprikovou klobásu nakrájenou na kolečka. Slaninu i klobásu osmahněte hned na začátku spolu s kořením na cibulce. Dále je postup úplně stejný.
Podívejte se i na další recept na hustou fazolovou polévku.
Tipy, jak fazolovou polévku vylepšit
- Kdo má rád pikantní chutě, jistě ho potěší, když do polévky přidáte na jemná kolečka pokrájenou jednu červenou nebo žlutou chilli papričku
- Místo klasické sladké mleté papriky použijte papriku uzenou, hned uvidíte ten rozdíl
- Hotovou polévku dozdobte lžící zakysané smetany do každého talíře
- K fazolové polévce se báječně hodí čerstvý farmářský chléb
- Do fazolové polévky můžete přidat také jeden rajčatový protlak, který vám ozvláštní chuť
- Poté je skvělé podávat takovou polévku s kukuřičnými tortila chipsy
Pokud se vám líbily naše recepty na fazolovou polévku, máme pro vás další dva tipy, jak se skvěle zahřát a ještě si pochutnat. Určitě vyzkoušejte polévku z dýně nebo rychlou bramboračku!
