Přidej si tento recept mezi své oblíbené!
Banánové muffiny
Zdroj: Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
20 minut
20 minut
18 porcí Snadné
Ingredience
- 3 hrnky hladká mouka
- 1 hrnek cukr krupice
- 1 špetka sůl
- 1 hrnek strouhaný kokos
- 3 kusy vejce
- 125 gramů rostlinný tuk Hera
- 200 gramů jogurt
- 2 kusy větší banán
- 1 balení skořicový cukr
- 18 kusů vlašské ořechy - půlky
- 1 balení prášek do pečiva Dr. Oetker
Příprava
- Než začneme pracovat, předehřejeme si troubu na 200 °C. Ve větší míse důkladně smícháme všechny suché ingredience (mouku, krupici, sůl, kokos, prášek do pečiva). Do menší mísy dáme Heru a necháme ji v mikrovlnné troubě při 750 W rozpustit po dobu asi 1 a 1/2 minuty. Mezitím si vidličkou rozmačkáme banán. K rozpuštěné Heře přidáme rozmačkaný banán, vejce a jogurt. Dobře šlehací metlou promícháme.
- Do mísy se suchými ingrediencemi vlijeme rozmíchané mokré ingredience. Suché a mokré ingredience pomocí vařečky smícháme dohromady. Pozor! Smícháme jen lehce, aby v těstě zůstaly suché hrudky mouky. Nesmíme smíchat těsto úplně důkladně, jinak by po upečení byly muffiny tuhé.
- Těsto dáme lžící do košíčků. Pokud používáte papírové košíčky, je lepší dát dva košíčky v sobě, muffiny pak udrží tvar. Při průměru košíčku 5 cm a výšce 3 cm by mělo těsto vystačit na 18 muffinů. Navrch položíme půlku ořechu a posypeme skořicovým cukrem. Pečeme 20 minut troubě rozehřáté na 200 °C.
Žádný nový komentář.