Nadýchané banánové muffiny | Recepty na každý den

Autor: PaBu HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 60 minut Doba přípravy

Střední Obtížnost

Zvol velikost porce Počet porcí

Nepálí Pikantnost

Banánové muffiny jsou skvělá snídaně nebo svačina pro děti – obsahují mléko, banány a relativně málo cukru. Tento recept je také skvělý způsob, jak zpracovat přezrálé banány. Hodí se do něj totiž banány, které už mají hnědé tečky na slupce. Výsledné muffiny báječně osladí. Na našem webu najdete ještě další variace na tento recept: například banánové muffiny z podmáslí nebo banánové muffiny z cizrnové mouky.

Ingredience

2 velké zralé banány
250 g hladké mouky
100 g cukru
2 lžičky prášku do pečiva
1 pytlík vanilkového cukru
špetka soli
2 vejce
200 ml mléka
60 g řepkového oleje

Příprava

Nejprve smícháme sypké ingredience v míse. Banány rozmixujeme spolu s tekutými ingrediencemi a vejci.

Vše smícháme dohromady a vznikne nám hladké těsto.

Formičky na muffiny vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo krupičkou.

Vlijeme těsto do každé formičky, ale jen cca do 2/3, aby těsto nevyteklo ven. Můžeme ozdobit kolečkem banánu nebo čokoládou.

Pečeme na 180 stupňů cca 25 minut. Propečenost muffinů můžeme vyzkoušet špejlí. Zapíchneme ji do muffinu, a pokud na ní neulpívá těsto, znamená to, že jsou muffiny hotové.

Tip na závěr : Místo cukru můžeme do banánových muffinů použít med, agáve sirup, javorový sirup nebo jiné sladidlo dle chuti.Celkové množství cukru či jiného sladidla můžeme taky zvášit nebo snížit podle toho, jaké máme chutě.