Špagety s kečupem nebo těstoviny s boloňskou omáčkou, to jsou rychlé recepty na nejdokonalejší pohoštění právě dětí. Jak na lahodnou omáčku, která nadchne je i zbytek vaší rodiny? Máme pro vás hned několik tipů.
Recept na boloňskou omáčku
Budete potřebovat 50 gramů másla, 2 cibule, 2 stroužky česneku, čerstvá nebo konzervovaná rajčata (asi 250 gramů), malý rajčatový protlak, 250 gramů mletého masa, sůl a pepř, strouhaný parmazán a čerstvé bylinky, nejlépe bazalku. Dále si připravte balení svých oblíbených těstovin.
Jak na to?
- Cibuli nakrájejte najemno, prolisujte česnek a vše osmahněte na másle na pánvi
- Přidejte mleté maso, osolte a opepřete ho a osmahněte dozlatova
- Přimíchejte rajčata a rajčatový protlak
- Pokud se vám zdá směs moc hustá, přilijte trochu vody
- Promíchejte a servírujte na uvařené těstoviny
- Na závěr posypejte omáčku parmazánem a dozdobte čerstvou bazalkou nebo petrželkou
- Tadá, máte luxusní boloňské špagety
Boloňská omáčka a její vylepšení
-
-
- Pokud máte rádi bylinky, rozhodně se nebojte přisypat jich víc přímo do omáčky
- Jestli jste fanoušci smetanovějších omáček, přilijte k rajčatům ještě 200ml 31% smetany na šlehání
- Smetanu můžete nahradit i hrnkem mléka
- Chutná vám více zeleniny? Přidejte si do omáčky na kousky nakrájenou červenou papriku nebo dvě hrsti mražené směsi hrášek, mrkev, kukuřice
- Potřebujete do dětí dostat něco zdravějšího? Přidejte do omáčky také dvě na kousky nakrájené mrkve, pokrm bude ještě o něco sladší a dětem zachutná
- Fandíte spíš bylinkovým chutím? Použijte lžičku sušeného oregana a také špetku muškátového oříšku
- Nebudete-li vařit zrovna pro děti, přilijte do omáčky 2dcl bílého vína
- Pokrm si také můžete přikořenit špetkou mletého chilli koření nebo přikrájením kousku čerstvé chilli papričky
-
Milujete těstoviny stejně jako my? Pak pro vás máme skvělý recept na zeleninové lasagne, které jsou lehké a rozhodně si na nich pochutnáte. Anebo vyzkoušejte náš další tip.
