Salát jako příloha? Není problém! Máme pro vás tipy na skvělé sezónní zeleninové salátky, které jsou snadné na přípravu, hotové za pár minut a ještě vám zachutnají. Vyzkoušejte náš okurkový, rajčatový nebo šopský salát.
Recept na okurkový salát
Proč si dát okurku? Okurka obsahuje spoustu vody, vitamínů a minerálů, navíc v sobě skrývá enzym erepsin, který štěpí bílkoviny, čímž zabíjí bakterie a parazity. Také udržuje zdravé cévy i srdce. A proto bychom si měli okurkový salát dopřát co nejčastěji.
Jak na to?
Stačí jen omýt salátovou okurku a nastrouhat ji na struhadle najemno. Dochutíte ji deseti lžícemi vody, dvěma lžícemi octa, lžičkou cukru a špetkou soli a pepře.
Také doporučujeme nastrouhat okurku na kolečka a ochutit ji zakysanou smetanou, stroužkem prolisovaného česneku a kořením dle vlastní volby.
Recept na rajčatový salát
Rajčata jsou dobrým zdrojem draslíku, který pomáhá snižovat krevní tlak, udržuje správnou funkci nervového a svalového systému a napomáhá ke správné činnosti srdce.
Jak na to?
Do rajčatového salátu patří pochopitelně na měsíčky pokrájené čerstvé rajské a k nim najemno nakrájená cibule. V misce si rozmíchejte asi 200ml vody, tři lžíce octa, cukr, sůl, olej a tuto zálivku vlijte na směs rajčat a cibule. Salát promíchejte.
Vyladěný šopský salát se zálivkou
Do šopského salátu patří okurka, rajčata, bílá paprika, červená cibule a balkánský sýr. Jako zálivku použijte jednu lžíci olivového oleje, jednu lžíci vinného octa a špetku pepře. Hotový pokrm můžete doladit čerstvými bylinkami, jako je petrželka, tymián, bazalka nebo pažitka.
Salát z pečené zeleniny
Preferujete spíš teplé zeleninové saláty? Pak vyzkoušejte ten z pečené zeleniny. Jak na to? Na plech vyložený pečícím papírem si na plátky nakrájejte červenou a žlutou papriku, na kolečka cuketu a brambory. K tomu můžete přidat na kostičky nakrájenou červenou řepu, dýni hokaido, na proužky nakrájenou cibuli nebo třeba na půlku překrájené žampiony.
Vše pokapete olivovým olejem, posypete grilovacím kořením a necháte 30 minut péct v troubě na 160 stupňů. Směs nakonec smícháte v misce a podáváte ještě teplou. Dle chuti dolaďte směs kozím sýrem nebo sýrem halloumi.
Máte rádi salátky? Pokud ano, pak pro vás máme další dva skvělé recepty jako bonus.
