Rizoto (risotto) je tradiční krémové jídlo původem z Itálie. Naopak takzvané srbské rizoto vlastně úplně rizoto není – v Srbsku se mu říká džuveč. My v Česku ale tento jednoduchý a zdravý pokrm nazýváme stále srbským rizotem. Oproti tomu italskému je spíše drobivé a jeho příprava je jednodušší a rychlejší.
Rýži uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Dáme stranou.
Kuřecí prsa pokrájíme na nudličky, osolíme a přidáme koření.
Maso orestujeme na rozpáleném oleji.
Přidáme zeleninu. Zalijeme trochou vody, přidáme zeleninový bujón a necháme 10 minut dusit.
Ke směsi přidáme uvařenou rýži, kousek másla a necháme prohřát.
Zeleninové rizoto s kuřecím masem posypeme strouhaným sýrem a ihned podáváme.
Máte doma nejrůznější ingredience, ale nemáte nápad, jak je spojit v dobré a zdravé jídlo? Tak se nechte inspirovat na našem Instagramu.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář