Losos je skvělým zdrojem bílkovin, vitamínů skupiny B a draslíku. Také vám jedna jeho porce zajistí dávku omega-3 mastných kyselin až na 5 dní. A kromě toho, že jde o velmi chutnou surovinu, hodí se na každou příležitost, není těžké ho udělat a recepty z něj jsou rychlé, a navíc se po něm netloustne!
Super rychlý recept na přípravu lososa
- Plátky lososa omyjte, osušte a z obou stran potřete olivovým olejem
- Následně ho z obou stran osolte, opepřete a položte na něj snítku rozmarýnu
- Nechte odležet asi dvě hodiny v ledničce
- Na teflonové pánvi rozpusťte lžící másla a lososa opečte z každé strany dozlatova
Náš tip: Máte rádi lososa na grilu? Pak určitě vyzkoušejte náš recept na grilovaný losos s chřestem a cherry rajčátky!
Losos na tři způsoby
Losos je velmi vhodnou potravinou i při dietách. V takovém případě doporučujeme podávat ho jen s grilovanou nebo pečenou zeleninou v troubě. A jakou zeleninu vybrat? Nejlepší bude řídit se tím, co je právě dle sezóny dostupné anebo která vám zrovna chutná. Naším tipem je cuketa na kolečka a k ní batátové, celerové a mrkvové hranolky. Vyzkoušejte i náš recept na lososa s cuketou.
Grilovaný nebo pečený losos na kousky se skvěle hodí do těstovin se smetanou a špenátem. Jak na to? Do hrnce s vroucí osolenou vodou dáte vařit těstoviny dle libosti. Na lžíci másla osmahnete cibuli, přidáte opečeného lososa nakrájeného na kousky, mražený nebo čerstvý špenát (asi 4 hrsti), 33 % smetanu na vaření, sůl a pepř. Promícháte, povaříte tak dvě minuty a přidáte rozdrcený česnek (asi 3 stroužky) a nasekanou petrželku. Na konec můžete zasypat strouhaným parmazánem.
Také uzený losos patří mezi pochoutky. Výborný bude v kombinaci s vydlabanou a pečenou bramborou v troubě, do které vmícháte zakysanou smetanu s nasekaným koprem. Navrch pak pokladete plátky srolovaného uzeného lososa a dobrota je na stole. A jestli máte rádi třeba zapečené brambory, připravte si je podle našeho receptu.
Zaujalo vás naše vření, pečení a smažení lososa? Pokud ano, tak se určitě podívejte i na naše další lahodné recepty s lososem.
