Vaječná omeleta: nadýchaná pochoutka na 3 způsoby

Vaječná omeleta, tak snadně to zní, ale víte, že dobrý kuchař se pozná právě podle toho, jestli zvládne vaječnou omeletu? Ničeho se ale nebojte, my vám poradíme, jak na to, aby se i z vás stal ten nejlepší šéfkuchař, který naservíruje luxusní a nadýchanou vaječnou omeletu jak na snídani, tak třeba jako lehkou večeři.

Recept na vaječnou omeletu

Pojďte si s námi připravit základní recept, na který budete potřebovat vajíčka, mléko, máslo, parmezán, pepř, sůl a zeleninu dle vlastní chuti. A jak na to? Postupujte podle našeho receptu na vaječnou omeletu s hráškem. Ještě rychlejší, jednodušší a levnější varianta je pak klasická vaječná omeleta.

Vaječná omeleta s kozím sýrem a medvědím česnekem

Na jednu porci si připravte 3 vajíčka, lžíci másla, hrst pokrájeného medvědího česneku, pokrájený nebo rozdrobený kozí sýr (asi 20 gramů), sůl a pepř na dochucení a petržel nebo pažitku na dozdobení.

Jak na to?

Vejce rozklepněte a rozšlehejte spolu s medvědím česnekem
Směs osolte a opepřete
Na pánvi si rozehřejte máslo a na něj nalijte rozšlehaná vajíčka
Až vám začne vajíčko po okrajích zlátnout, vařečkou nebo pohybem pánve přelijte tekutou část omelety přes opečené okraje
Omeletu posypejte sýrem a ještě minutu smažte
Dozdobte ji petrželkou nebo pažitkou a podávejte

Náš tip: K omeletě se nejvíc hodí čerstvý chléb s máslem a zeleninový salátek

Vaječná omeleta s panchetou nebo chorizem

Na jednu porci si připravte 3 vajíčka, lžíci másla, 100 g panchety nebo choriza, červenou cibuli nakrájenou na kolečka, stroužek česneku nakrájený najemno, sůl a pepř na dochucení, k podávání pak nakládanou pálivou papričku.

Jak na to?