Brambory jsou jednou z nejčastějších příloh v české kuchyni. Máme pro vás 5 receptů na zapečené brambory pro masožravce i vegetariány. Vyzkoušejte je, hodí se jako rychlý oběd i lahodná večeře.
Rychlý recept na zapečené brambory se sýrem
Jak na to?
- Vezměte 500g brambor a oloupejte je
- Nakrájejte je na kolečka tlustá asi půl centimetru
- Připravte si zapékací mísu a vymažte ji máslem
- Pokládejte do ní kolečka brambor, které pokapejte vždy olivovým olejem, osolte a opepřete
- Každou vrstvu posypejte nastrouhaným tvrdým sýrem a provensálským kořením
- Poslední vrstvu polijte rozmíchaným vajíčkem
- Pečte asi 20 minut na 160 stupňů, dokud brambory nezměknou a nezezlátnou
Zapečené brambory se zeleninou
Postup je stejný jako u zapečených brambor se sýrem. Ale mezi jednotlivé vrstvy vložte ještě na plátky nakrájená rajčata, cuketu a můžete přidat i na plátky pokrájené žampiony. Na rajčata doporučujeme poklást ještě lístky čerstvé bazalky a strouhaný sýr vyměnit za mozzarelu.
Takový pokrm bude skvělé doplnit dipem ze zakysané smetany a česneku, ochucený špetkou soli, pepře a čerstvými bylinkami.
Náš tip: Vyzkoušejte také skvělý recept na zapečené brambory s cibulí a čedarem.
Zapečené brambory s kotletou
Skvělým tipem na rychlý oběd nebo večeři je právě tento recept. Stačí plátky brambor posolit, popepřit a naklást na dno mísy. Následně na ně nandáte plátky masa, ideálně kotlety, kterou také posolíte a popepříte. Přidáte další vrstvu brambor a zalijete 33% smetanou na šlehání. Dáte péct do trouby asi na 45 minut a máte hotovo!
Náš tip: Vyzkoušejte i recept, kdy kotletu vyměníte za 500g mletého masa, které smícháte s čerstvými na kousíčky nakrájenými rajčaty a červenou paprikou. Takto připravené mleté maso je pak perfektní i na lasagne – v případě, že chcete brambory vyměnit za těstoviny.
Zapečené brambory „na měsíčky“
Brambory nemusíte krájet na kolečka, připravte si čtvrtinky, které budete do mísy klást na střídačku s hlavičkami brokolice, květáku a kousky sušených rajčat. Nezapomeňte přidat i na plátky nakrájený asi 3 stroužky česneku. Zalijte vajíčkem smíchaným se smetanou a lžící strouhaného sýra.
Pokud hledáte další inspiraci na recepty, které také obsahují brambory, máme pro vás dva zajímavé tipy, které vám jistě zachutnají!
