Pórek patří právem mezi superpotraviny a neměl by chybět ve vaší kuchyni. Je totiž super zdravý! Má léčivé i preventivní účinky, posiluje imunitu a platí za přírodní antibiotikum. Jak ho zařadit do svého jídelníčku? Vyzkoušejte třeba pórkovou polévku!
Recept na pórkovou polévku
Poctivá zeleninová polévka je skvělým tipem na rychlý oběd nebo večeři. Pórková polévka je pak navíc super zdravá, snadná a rychlá. Máme pro vás hned několik tipů, jak tento pokrm posunout ještě o level výš. Napřed ale vyzkoušejte náš základní recept na pórkovou polévku. A pokud by se vám hodil i recept na kapání do polévky, také máme!
Náš tip: Je libo další recepty na rychlé polévky? Vyzkoušejte třeba rychlou hrachovou polévku nebo polévku z červené čočky.
Recept na pórkovou polévku se smetanou
Připravte si jeden velký pórek, 2 lžíce másla, litr vody, jednu 33% smetanu ke šlehání, 3 brambory, špetku muškátového oříšku, lžičku soli, trošku pepře.
Jak na to?
- Nakrájejte si pórek na kolečka
- V hrnci rozpusťte máslo a přihoďte bílé části pórku, ty osmahněte
- Zalijte vodou a přidejte zelenou část pórku
- Přidejte na kostičky nakrájené brambory a muškátový oříšek
- Vařte vše cca 20 minut, poté přilijte smetanu a vše rozmixujte
- Polévku dochuťte solí a pepřem, můžete dozdobit čerstvou petrželkou
Recept na pórkovou polévku s vajíčkem a krutony
Připravte si jeden velký pórek, 2 lžíce másla, litr vody, 3 brambory, 2 vajíčka, plátek den starého chleba, špetku muškátového oříšku, lžičku soli, trošku pepře.
Jak na to?
- Nakrájejte si pórek na kolečka
- V hrnci rozpusťte máslo a přihoďte bílé části pórku, ty osmahněte
- Zalijte vodou a přidejte zelenou část pórku
- Přidejte na kostičky nakrájené brambory a muškátový oříšek
- Vařte vše cca 20 minut, poté přidejte vajíčka a promíchejte
- Na másle nebo na sucho si opečte plátek chleba, který rozkrájejte na malé kostičky
- Polévku dochuťte solí a pepřem, můžete dozdobit petrželkou, podávejte s čerstvými krutonky
Líbí se vám naše recepty na zdravé pórkové polévky? Vyzkoušejte i další chuťovky, věříme, že si je oblíbíte.
