Muffiny jsou skvělý dezert ke kávě, ale můžete je využít i jako zdravou svačinu pro děti anebo jako rychlou snídani. Poradíme vám 3 snadné recepty, které zvládnete levou zadní a ještě si pochutnáte.
Rychlý recept na zdravé muffiny
Muffiny jsou velmi hravým dezertem. V základních receptech najdete mouku, vajíčko, cukr i mléko, ale my to umíme i bez těchto surovin. Jedním ze našich tipů jsou například mrkvovo-jablečné muffiny z rýžové mouky. Vyzkoušejte je i vy, my si je nemůžeme vynachválit. Skvělé jsou také čistě jablečné muffiny.
Zdravé muffiny z ovesných vloček
Co budete potřebovat? Dva hrnky ovesných vloček (klidně můžete volit i vločky bez lepku, pokud je potřeba), 200 g bílého jogurtu, ideálně řeckého, 2 zralé banány, lžíci prášku do pečiva, 3 lžíce medu (můžete nahradit čekankovým či datlovým sirupem), hrst brusinek a vlašských ořechů pokrájených na kousky, případně 2 vajíčka, ale nemusí být.
Všechno smícháte v misce, dobře promixujete na těsto a plníte muffinové košíčky do 3/4. Následně dáte péct do trouby na 200 stupňů asi 25 minut.
Náš tip: Ovesné vločky umí v kuchyni udělat spoustu parády, klidně z nich vytvoříte i zdravou drobenku. Vyzkoušejte také recept na muffiny z cottage sýru s ovocem a drobenkou z ovesných vloček.
Cuketové muffiny s čokoládou
Co budete potřebovat? Jednu větší cuketu, kterou nastrouháte nahrubo do mísy. Přidáte dvě celá vajíčka, dvě lžíce holandského kakaa, dvě lžíce pohankové, kokosové nebo žitné mouky, polovinu 70% čokolády pokrájené na malé kousíčky, 2 lžíce javorového sirupu, půl hrnku rýžového, kokosového nebo mandlového mléka a půl pytlíčku prášku do pečiva.
Všechno smícháte, dobře promixujete na těsto a plníte muffinové košíčky do 3/4. Následně dáte péct do trouby na 200 stupňů asi 45 minut.
Náš tip: Připravte si také banánové muffiny z podmáslí a cizrnové mouky.
Pokud se vám zalíbily naše recepty na zdravé muffiny, máme pro vás ještě jeden tip. Co takhle ochutnat slané muffiny? Hodí se jako rychlá večeře nebo lahodná svačina. Tady máte inspiraci na dva skvělé recepty. A jestli hledáte další nápady na skvělé dezerty, doporučujeme vyzkoušet tvarohovo-banánovou bábovku nebo bebe střechu!
