Jak na to

Bramborové knedlíky i pro úplné začátečníky a co k nim

29.09.2020

Když se řekne „knedlíky“, každá začínající hospodyňka se orosí a zachvátí ji panika. A přitom je to tak snadné! Poradíme vám, jak udělat super bramborové knedlíky, i když jste v kuchyni začátečník, a také co k nim přiložit, abyste vykouzlili rychlý oběd nebo parádní večeři. 

Recept na domácí bramborové knedlíky

Co budete potřebovat? Stačí vám 100g brambor, 30 deka hrubé mouhy, jedno vajíčko, špetka soli a velký hrnec s vroucí vodou.

Jak na to?

  1. Brambory uvařte v hrnci a nechte vychladnout
  2. Oloupejte je a nastrouhejte nahrubo
  3. Přidejte mouku, vajíčko, sůl a rukama uhněťte těsto
  4. Z těsta dělejte kuličky velká asi jako tenisáky
  5. Ty vložte do vroucí vody a vařte asi 7 minut
  6. Po vyndání z hrnce knedlíky propíchejte vidličkou
  7. Ihned podávejte

 

Podívejte se i na náš další recept na nadýchané bramborové knedlíky.

K čemu bramborové knedlíky přiložit?

  • Bramborové knedlíky se skvěle hodí k omáčkám, to je bezesporu. Ladit k nim bude třeba klasická houbová omáčka nebo houbová omáčka z hlívy ústřičné.
  • Sváteční oběd? To je rozhodně pečená kachna! Ale také třeba pomalu pečený vepřový bůček nebo moravský vrabec se špenátem či klasické knedlo, vepřo, zelo.
  • Bramborové knedlíky jsou skvělé také s plátkem uzeného, anebo můžete uzené na kostičky osmahnout, smíchat s kyselím zelím a touto směsí naplnit právě bramborové těsto, ze kterého pak uděláte koule.
  • A jestli vám zbyly bramborové knedlíky z předešlého dne a potřebujete rychlý oběd nebo rychlou večeři, stačí na pánvi osmahnout cibulku, slaninku, na kousky nakrájený knedlík a trochu sušeného česneku. Nakonec do směsi vklepnete vajíčko, všechno dobře promícháte, posolíte, popepříte a pochoutka je na stole. Doporučujeme dozdobit čerstvou pažitnou nebo petrželkou.

Bramborové knedlíky už jste s přehledem zvládli a teď by se vám hodil recept i na další druhy knedlíků? Tak to jste tady správně, protože pro vás máme hned dva! 

Hlavní jídlo, Všechny

Jednoduchý a vláčný karlovarský knedlík

40 minut 4 porce
Hlavní jídlo, Všechny

Chlupaté knedlíky

30 minut 6 porcí

#instagram

Recepty na každý den

Máte doma nejrůznější ingredience, ale nemáte nápad, jak je spojit v dobré a zdravé jídlo? Tak se nechte inspirovat na našem Instagramu.

x

Nemůžete najít ten správný recept? Zkuste zadat ingredience z vaší ledničky a nechte se inspirovat.

Generuj recept