Klasická i smetanová pórková polévka, která vám zachutná

Pórek je levná surovina, kterou si můžete hravě vypěstovat i vy doma na zahrádce. Je nepostradatelnou součástí české kuchyně a rozhodně Je totiž super zdravý! A my vám teď ukážeme lahodné recepty na pórkovou polévku, kterou si můžete vychutnat jak na oběd, tak jako rychlou večeři.

Recept na pórkovou polévku

Pórková polévka je pak snadná, zdravá a máte ji hned hotovou. Jde o rychlý recept, který využijete, když nevíte, co na oběd, nebo jako rychlou večeři. Můžete volit mezi jednoduchým pórkovým vývarem, nebo si dopřát zahuštěný smetanový krém. Nejprve ale vyzkoušejte náš základní recept na pórkovou polévku. A pokud by se vám hodil i recept na kapání do polévky, neváhejte!

Recept na pórkovou polévku s vajíčkem

Připravte si jeden velký pórek, 2 lžíce másla, litr vody, 3 brambory, 2 vajíčka, plátek den starého chleba, špetku muškátového oříšku, lžičku soli, trošku pepře.

Jak na to?

Nakrájejte si pórek na kolečka
V hrnci rozpusťte máslo a přidejte bílé části pórku, ty osmahněte
Zalijte vodou a přidejte zelenou část pórku
Přidejte na kostičky nakrájené brambory a muškátový oříšek
Vařte vše cca 20 minut, poté přidejte vajíčka a promíchejte
Na másle nebo na sucho si opečte plátek chleba, který rozkrájejte na malé kostičky
Polévku dochuťte solí a pepřem, můžete dozdobit petrželkou, podávejte s čerstvými krutonky

Náš tip: zkuste i další recept na pórkovou polévku s vajíčkem. A co třeba pórková polévka s mrkví?

Recept na krémovou pórkovou polévku se smetanou

Připravte si jeden velký pórek, 2 lžíce másla, litr vody, jednu 33% smetanu ke šlehání, 3 brambory, špetku muškátového oříšku, lžičku soli, trošku pepře.

Jak na to?