Vajíčka jsou surovina, která je v kuchyni nepostradatelná. A to nejen v té české, ale obecně v jakékoliv. Proto také existuje mnoho a mnoho receptů, kde jsou základem, nebo jsou v receptu jakkoli využita právě vajíčka.
My jsme pro vás vybrali 10 nejoblíbenějších receptů z vajec, které jsou snadné a hodí se jak k snídani, tak na oběd, stejně jako rychlá večeře. Pojďme se společně podívat, co z vajec uvařit.
1. Nadýchaná vaječná omeleta lehká jako pírko
Vaječná omeleta se hodí jak na snídani, tak jako lehká večeře. Je hotová raz dva a možností, jak ji připravit, je nespočet. Můžete vsadit na svou fantazii anebo koukněte na naše recepty. Jak na dokonalou a nadýchanou vaječnou omeletu? Doporučujeme dělat ji na másle, zprudka a péct ji jako kapsu – tedy neotáčet, ale jen překlopit polovinu omelety na druhou a nechat prohřát.
Vyzkoušejte také náš recept na rychlou omeletu se sušenými rajčaty a špenátem nebo vegetariánskou verzi – vaječnou omeletu s hráškem.
2. Mexická míchaná vejce k snídani
Klasická míchaná vajíčka k snídani zná každý. My pro vás ale máme vylepšení, kterým jistě zabodujete. Základem jsou samozřejmě vajíčka, ke kterým přidáte fazole, zeleninu a kdo bude chtít, tak i chilli papričku nebo kousek klobásky. Dál už vás nebudeme napínat, podívejte se na recept na mexická míchaná vejce a nechte si chutnat.
3. Vajíčková pomazánka na každou příležitost
Vajíčková pomazánka je klasika, ne však přežitek. Možná si ji pamatujete z dětství, kdy vás úplně tak neokouzlila. Tento recept vás ale jistě nadchne. Její využití je navíc velmi široké. Pochutnáte si na ní k snídani, na svačinu nebo ji můžete servírovat návštěvě jako lehké občerstvení. Tento recept na vajíčkovou pomazánku je snadný a skládá se jen z pár ingrediencí, které má určitě každý doma v lednici.
4. Rychlý a lehký vajíčkový salát
Vajíčkový salát patří mezi nejznámější pokrmy z vajec. Možná ho znáte z bufetů, nicméně vajíčkový salát nemusí být vždy nutně nezdravý a plný majonézy a cholesterolu. My pro vás máme recept, který jsme odlehčili a vylepšili. Vyzkoušejte ho, uvidíte, jak vám zachutná. Jak tedy na rychlý a odlehčený vajíčkový salát?
5. Recept na originální vajíčkový salát
Vajíčkový salát lze dělat na mnoho způsobů. My jsme pro vás vybrali jeden ne tak tradiční, zato ale super zdravý, lahodný a super rychlý. Základem je quinoa, avokádo, kukuřice a samozřejmě vajíčka. Co je na tomto salátu skvělé, je to, že si ho můžete vzít s sebou do skleničky jako zdravou svačinku do práce nebo na cesty. Podívejte se na náš recept na quinoovo-vajíčkový salát a nechte si chutnat.
6. Avokádový toast s vajíčkem
Avokádový toast je hitem všech moderních restaurací, vy si ho ale můžete hravě udělat i sami doma. Hodí se jako vydatná snídaně nebo zdravá svačina. Pokud máte tu možnost, použijte vajíčko z volného chovu. Čím čerstvější, tím lepší. A jak na to? Tady je recept na avokádový toast s vajíčkem, který zvládne opravdu každý.
7. Plněná vejce jako jednohubka pro nečekanou návštěvu
Zastihla vás nečekaná návštěva, kterou byste rádi pohostili, ale honem nevíte, co připravit? Máme pro vás tip na plněná vajíčka, která jsou rychlá, snadná a navíc vypadají velmi efektně.
Stačí uvařit potřebný počet vajec natvrdo (vaříte cca 13 minut), poté oloupat skořápku, vajíčka podélně rozpůlit, vydlabat žloutek a ten dát do misky. Žloutek rozmačkejte vidličkou, přidejte k němu lučinu, dvě lžíce majonézy a dvě lžíce hořčice. Pokud máte chuť, můžete přidat i trochu sardelové pasty. Nezapomeňte přimíchat sůl, pepř a čerstvou pažitku dle chuti. Vše důkladně promíchejte, dejte do zdobícího sáčku a do každého bílku udělejte kytičku hotové pomazánky. Dozdobte kouskem ředkvičky, rajčátka nebo petrželky a podávejte na ledovém salátě.
8. Luxusní vajíčkové muffiny k snídani
Hledáte inspiraci na skvělou snídani nebo rychlou večeři? Pak pro vás máme tento recept na jednoduché muffiny z vajíček. Vypadají naprosto skvěle, chutnají snad ještě lépe a rozhodně se jimi blýsknete před rodinou i návštěvou. Výhodou je, že vám v ledničce vydrží a dají se jíst i studené, takže pokud si je předděláte do zásoby, máte výbornou pochoutku na stole rychlostí blesku.
9. Jak na pštrosí vejce?
Pštrosí vejce je pokrm, který je v Čechách velmi oblíbený. Jde o vajíčka obalená v mletém mase, strouhance a následně smažená či pečená v troubě. Maso může být krůtí, vepřové i mix, záleží jen na vaší chuti. Někdo zná tento pokrm také pod označením skotská vejce. To proto, že tento recept vznikl právě u skotského regimentu v Indii, kdy nebylo masa nazbyt. Skotové maso mleli a plnili ho nejrůznějšími ingrediencemi od zeleniny až právě po vejce. Dnes je to pochoutka, kterou si rádi dáme jak na oběd, tak k večeři. A tady je náš recept na pštrosí vejce z mletého krůtího masa.
10. Vajíčková kari mísa
Jestli vám doma zbývají vařená vejce a vy nevíte, jak je zpracovat, máme pro vás skvělý a neotřelý tip – vyzkoušejte vajíčkovou kari mísu. Postup není vůbec náročný a výsledek rozhodně stojí za to.
Věříme, že se vám naše jídla z vajec líbila a že je s námi vyzkoušíte. A kdyby vám to náhodou nestačilo, máme pro vás ještě další dva lahodné pokrmy z vajec jako bonus.
